
Victoria Pariente fremstiller noe vin som blir lagret på eikefat, men understreker at fatene må være store for ikke å dominere fruktsmaken i vinen.
En kvinne troner på toppen i det som for øyeblikket er Spanias mest ekspansive vindistrikt: Rueda. María Victoria Pariente vinner stadig priser for sine fruktige, harmoniske hvitviner.
Av Tone Solberg Foto: Fran Fernandez
Bare få år etter at den driftige vinmakeren lanserte sitt eget merke, José Pariente, har María Victoria Pariente bygget opp en hypermoderne bodega i den delen av Rueda som kalles La Seca. Navnet seca tyder på at det er enda tørrere her enn i resten av distriktet. (more…)























